租车首页蓝天车队吃在贵州风物贵州贵州租车省外直达地区直达

设为首页 | 网站地图 | 加入收藏

现在位置:铜仁包车网吃在贵州贵州小吃 → 黔西糍粑包豆腐特点及制作内容

黔西糍粑包豆腐特点及制作

铜仁包车网 http://www.gz112.cn 2016-4-19 12:45:28 来源:贵州蓝天整理

黔西糍粑包豆腐 拼音:Cíbā Bāo Dòufǔ (Ciba Bao Doufu)是黔西县的名小吃,用糍粑摊成薄片包上豆腐即成,其色泽金黄、皮脆肉软、味道浓郁可口,可烤、可烙或油炸,口味各有千秋。

  糍粑包豆腐的做法:要挑选上好的糯米用水洗净,然后浸泡,把浸泡好的糯米用当地的甄子在火炉上蒸熟,糯米蒸熟了,就变成了糯米饭,然后把糯米饭倒进当地一种叫“石臼”的里面,用专用的木棒使劲的打,一直要把糯米饭打得稀烂如泥,(这就是人们说的糍粑了);再把糍粑拿出来放进土沙锅里慢慢的烙,再把特制的嫩豆腐切成小方块,用中间凸,周围凹的土沙锅抹点植物油,把切好的豆腐放上面用文火烙,等豆腐烙好后,用手把烙好的糍粑揪一小砣在手里捏成一个长方形;拿一块烙好的豆腐包在糍粑里面,再用小刀切一个小口子,用小勺把事先拌好的馅(拌好的馅有肉沫、榨菜、辣椒、花椒以及盐、味精和葱花等)用小勺在切的口子里来回的搅,直到把里面的豆腐搅烂,味道搅均匀把它放在凸沙锅上慢慢的烙,一直烙得两面都变成金黄色的,就可以了。

黔西糍粑包豆腐制作方法

黔西糍粑包豆腐主料:热糍粑500克,白豆腐250克

黔西糍粑包豆腐辅料:猪肉末150克,腌菜50克,食盐2克,辣椒面10克,葱花10克,味精2克,食用碱3克

黔西糍粑包豆腐制作过程:将白豆腐均匀分成8块用食用碱腌渍8小时,在干锅上烙至内部化汤,切开一侧灌入拌好的肉末、腌菜、葱花、味精、盐和辣椒面,将热糍粑分成8块薄片,每片包上1块豆腐、捏成扁圆形即成。可烤、烙或油炸食用。

黔西糍粑包豆腐味型:咸鲜、微辣

健康提示:黔西糍粑包豆腐特点:味道独特。适合于小伙伴食用。好多吃货开始流口水了吧!那还犹豫什么,到贵州租车网包个车和小伙伴去黔西享受美味的小吃及多彩的 风光吧。来吧,任性一把:租车去黔西糍粑包豆腐去了。

】 【返回上一页】 【打 印】 【  
更多关于“黔西糍粑包豆腐特点及制作”的吃在贵州文章
更多关于“吃在贵州”的新闻
吃在贵州评论:(评论内容只代表网友观点,与本站立场无关!)

用户名: 查看更多评论

分 值:100分 85分 70分 55分 40分 25分 10分 0分

内 容:

         (注“”为必填内容。) 验证码: 验证码,看不清楚?请点击刷新验证码

版权及免责声明:


1 .贵阳吃在铜仁包车网所有内容的版权均属于作者或页面内声明的版权人。未经贵阳吃在铜仁包车网的许可,任何其他个人或组织均不得以任何形式将贵阳吃在铜仁包车网的各项资源转载、复制、编辑或发布使用于其他任何场合。

2 .已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明 “ 来源:贵阳吃在铜仁包车网 ” 。

3 .本网注明“ 来源:XXX (非贵阳吃在铜仁包车网)” 的作品,均转载自其他媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。

4 .因作品内容、版权和其他问题需要同本网联系的,请 30日内进行。

公告

包车热线:1717-9233-999

高  经理:1717-9233-999 

微    信:1717-9233-999

客服  QQ:租车您就点我啊 租车您还不点我!

客服旺旺:租车您点我啊
贵州蓝天商务车队:是经过国家工商部门注册的有汽车租赁资质的正规公司(贵州蓝天电子商务有限公司)。铜仁包车网的全程合作服务单位。主营7座、12座、15座、23座、29座到59座的商务车带驾出租。贵州蓝天为便捷顾客,蓝天商务车队提供上门服务,让顾客更省心、放心。
服务项目:请注意:我们提供的商务车都配有15年驾龄以上驾驶员,不提供自驾车。正规、专业、可刷卡(正规银联POS,正规对公账户,可刷公务员卡,做到小票、银联回单、合同、发票全部对应)结账,正规机打发票。


租车咨询热线:1717-9233-999 客服QQ:租车您就点我啊  
版权所有 铜仁包车网 备案序号:黔ICP备06001639号 客服旺旺:租车您点我啊
Copyright 2012-2016 GZ1988.CN. All Rights Reserved .